지난 11월 23일, 식물성 유산균 전문업체인 (주)웰빙엘에스(대표 이득식)와 학교급식 전문업체인 (주)인이스홀딩스(대표 김용주)는
학교급식용 식재료에 식물성 유산균을 적용한 제품을 개발하는 것을 골자로 한 공동연구개발 협약을 맺었습니다.
양 사는 식물성 유산균이 음식에 쓰일 때 음식의 보존성을 높여 유통기한을 늘려주며
음식 및 식재료가 가진 식감을 살려줌은 물론
열 및 산성에 강해 그 특징이 사라지지 않으며 유익균을 활성화 시켜 장건강에 도움이 된다는 점을 주목해
학교급식용 식품에 적용, 아이들의 건강을 위해 더욱 질 높은 식제품 공급에 앞장서기로 했습니다.
(주)웰빙엘에스와 (주)인이스홀딩스는 앞으로 지속적인 공동연구개발을 통해 학교급식의 질을 높여나갈 것입니다.
